Thứ Tư, 8 tháng 9, 2021

Trà Minh Cường tản mạn về sao kê của các nghệ sĩ

 "Sao kê" là chủ đề đang rộ cùng Covid-19 ở trên mạng xã hội: Facebook, Twitter, Youtube...trên các phương tiện truyền thông báo đài. Thời gian vừa rồi, Trà Minh Cường cũng tìm hiểu thực hư của câu chuyện làm tự thiện của các nghệ sĩ và bà Phương Hằng. Xin chia sẻ mội chút về vấn đề sao kê, chuyện làm thiện nguyên.

1. Sao kê của các nghệ sĩ có thực sự cần thiết trong thời điểm hiện tại?

Đài truyền hình VTV cũng vừa có phóng sự nói về vấn đề làm thiện nguyện của các văn nghệ sĩ. Các văn nghệ sĩ được nhắc tới quyên góp tiền từ thiện trên mạng xã hội, báo đài như: Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng, Ca sĩ Thủy Tiên và anh Công Vinh, nghệ sĩ Hoài Linh, người mẫu Trang Khàn, MC Trấn Thành, MC Trường Giang, mẹ ca sĩ Hồ Ngọc Hà, nhà báo Hàn Ni... Bà Nguyễn Phương Hằng tổng giám đốc Công ty cổ phần Đại Nam liên tục livestream nói về những giấc mơ về những số tiền khủng thiện nguyện của các nghệ sĩ. 

Bà Phương Hằng có yêu cầu các nghệ sĩ, ca sĩ đã kêu gọi ủng hộ, góp quỹ phải có biên bản sao kê rõ ràng khoản thu được, khoảng chi. Bà còn đưa ra những con sỗ khích lệ khủng như viên kim cương khủng nhất với ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng nếu anh sao kê. Với Trấn Thành bà tuyên bố trả thẳng 50 tỷ nếu anh chịu sao kê, chứng minh sự trong sạch của mình. 

Câu chuyện ăn chặn tiền từ thiện là câu chuyện lan dải, với nhiều thông tin nhiều chiều. Có những tin đúng sự thật 100%, có những tin chỉ đúng vài phần trăm, còn có nhiều tin rác phịa sai sự thật đó thu hút view, chuộc lợi. Nên anh chị em cô bác có quan tâm, phải lựa lọc nguồn tin, bài báo chân chính, uy tín. Mình nói gì cũng nên nói đúng sự thật không sẽ tạo nghiệp đưa những thông tin sai sự thật làm ảnh hưởng tới danh dự phẩm giá của người khác. 

Chiều qua, ngày 7/9/2021 Trấn Thành có công khai bản sao kê ngân hàng tại ngân hàng Vietcombank của anh. MC Trấn Thành chia sẻ: "Tôi chọn sao kê là vì muốn gửi đến toàn thể những khán giả đã yêu thương Trấn Thành một câu trả lời thoả đáng khi đã đặt niềm tin nơi tôi, chứ không theo yêu cầu của một cá nhân nào cả."

Anh Công Vinh - Ông xã của ca sĩ Thủy Tiên cũng livestream chia sẻ sẽ cùng vợ ra ngân hàng để sao kê, chứng minh sự trong sạch của bà xã anh. Còn với ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng chia sẻ:" Hưng đang tập trung ráo riết cho vụ kiện" bà Nguyễn Phương Hằng. Sau khi vụ kiện kết thúc, Hưng sẽ mời 1 công ty kiểm toán vào kiểm kê minh bạch số tiền từ thiện để cho các mạnh thường quân, các fans nắm bắt được sự thật của câu chuyện này".

2. Góc nhìn của Trà Minh Cường tản mạn về sao kê của các nghệ sĩ

Dân tình chia làm  phe rõ rệt: phe đứng về bà Phương Hằng mỗi ngày mới đông, phe phan ruột của các nghệ sĩ, ca sĩ vẫn tín nghiệm, ủng hộ thần tượng của mình. Còn phe thứ ba là phe mà Trà Minh Cường đứng về trong thời điểm Covid-19 căng thẳng hiện tại là cùng cảm thông, tha thứ, nâng đỡ nhau cùng tìm hướng đi lên.

Có nhiều câu hỏi đặt ra: Sau những vụ kiện tụng này thì ai dám đứng ra làm thiện nguyện? Ai là người thiệt thòi nhất trong các vụ tranh chấp đúng sai? Liệu những mùa lũ năm tới, các bà con miền Trung còn được trợ giúp tiền bạc, của cải nhiều như vậy nữa không?

Ôi, suy luận một hồi, chỉ người dân khổ, chỉ những người đói nghèo là chịu thiệt thôi. Chi phí cho những vụ kiện tụng này giá mà đem làm từ thiện, trích mua Vaccine hay là xây những trường học, bệnh viện cho những người dân vùng cao, nơi biên địa còn đói, còn rét. Nếu như mà biết được anh là tôi mà tôi cũng là anh thì đâu còn đấu đá, hơn thua. Sự căm giận, bạo động và hận thù chỉ đem tới bao cay đắng, khổ đau. Cướp đi thời gian, của cải và sự sống của bao con người. Đại dịch Covid-19 đã khổ lắm rồi. Có sao kê hay không sao kê, đâu bằng cảm thông, trao tới cho nhau sự nhân ái giữa con người với con người. "Kẻ thù của chúng ta không phải con người, xứng đáng chỉ có tình xót thương..."

"Lời qua mà tiếng lại

Giải quyết chi đâu

Sao không ngồi lại

Thở nhẹ và sâu?"

Nên có những ý nghĩ trong đầu, mọi người hãy:"Uống trà đi!"



Có những nghệ sĩ, ca sĩ có khi người ta chưa có được nhiều chất liệu của niềm thương thật sự. Nhưng những hành động thiện nguyện là cây cầu đưa họ đi sâu hơn vào tình thương chân thật của sự sẻ chia, giúp đỡ những người dân khốn khó, đau thương vì bão lũ. Rõ ràng, minh bạch chuyện từ thiện cũng tốt. Đến chừng mực đó, Trà Minh Cường nghĩ là đủ rồi. Mạng xã hội, báo đài hết lời ca ngợi những câu chuyện thiện nguyện của MC Quyền Linh...

Qua những câu chuyện thiện nguyện mọi người sẽ có một cái nền chuyên nghiệp hơn khi kêu gọi ủng hộ từ thiện. Một trong những nơi thiện nguyện chuyên nghiệp và tâm huyết là quỹ: Chỉ tình thương ở lại, Thây Minh Niệm đứng ra tổ chức. Mọi người có thể theo dõi sao kê trên trang web rõ ràng, minh mạch. Mong rằng mỗi chúng ta hãy tạo cho mình một trái tim ấm áp với nhiều niềm thương yêu. Để chúng ta có một tần số tâm hồn ở độ rung động cao nhất có thể.

Trà Minh Cường tản mạn!

Chủ Nhật, 29 tháng 8, 2021

Phân loại Trà xanh theo cách chế tạo

Có nhiều cách phân loại Trà cổ xưa. Phân loại Trà theo cách chế tạo có thể chia làm 3 loại dưới đây. Hãu cùng Trà Minh Cường tìm hiểu nhé!

Có thể nói chúng ta có cả ngàn loại trà nhưng có thể chia làm 3 loại trà chính là Trà xanh - Lục trà, loại trà Hồng trà - Black tea theo danh từ Châu Mỹ và loại thứ ba trung gian nửa sống Hồng trà nữa giống Lục trà loại này không có tên riêng nên thường gọi là Ô long. Vì ô long là loại trà phổ thông nhất trong loại trà trung gian này.

Tiệm Trà Minh Cường hái Lục Trà- Trà Xanh Thái Nguyên trên đồi

Nhận 

+Khi nói đến lục trà phòng trà ô long trà, người ta thường chí hiểu rằng loại lục trà thí dụ như trà Long Tỉnh khi pha sẽ cho nước màu xanh nhạt. 

+Loại hồng trà thí dụ như Lục An Hồng Trà sẽ cho nước màu đỏ nâu đậm. 

+Loại trà ôlong điển hình như trà Thiết Quan Âm sẽ cho nước trà màu đỏ nâu nhạt.

 Nhận xét đó chỉ đúng một phần thật sự các loại chất khác nhau về cách chế tạo. Cũng nên nhắc lại ở đây là đại đa số người á đông việt hoa nhật hàng chỉ thích uống loại trà xanh và ôlong. Trái lại người Âu Mỹ, đại đa số chỉ thích uống loại Trà Đen. Và điều ngạc nhiên nhất là Trà Xanh là loại trà ta thường uống nhất, lại là loại trà chế tạo đơn giản nhất trong ba loại trà. >> Giá trà xanh loại 1 bạn có thể tham khảo: Tại đây

Trước khi ta tìm hiểu thêm về cách thức làm trà, ta cũng nên biết là tất cả các loại chỉ khác nhau về cách chế biến. Cùng là trà hái từ một cây ta có thể làm ra nhiều loại trà khác biệt. Tuy nhiên vì theo nhu cầu thị trường cũng như là truyền thống. Riêng của từng địa phương đã khiến người ta trên biệt sản xuất. Thí dụ các vườn trà ở Ấn Độ chuyên sản xuất Trà Đen vì họ nhắm vào thị trường Âu Mỹ. Vườn trà ở vùng Tây Hồ Long Tỉnh sản xuất các loại trà xanh. Vườn trà ở Đài Loan sản xuất cả ba loại vì vừa nhắm vào thị trường á đông lẫn thị trường Âu Mỹ.

Theo: Trà Minh Cường

Thứ Sáu, 11 tháng 12, 2020

Giá trà ướp bông sen Tây Hồ của Trà Sen Minh Cường năm 2021

 Tết nguyên đán Tân Sửu 2021 này, Trà Sen Minh Cường giữ ổn định giá trà ướp bông sen Tây Hồ như giá bán ngày thường. Nhất là năm 2020 vừa qua, cả thế giới phải gồng mình gánh chịu dịch Corona hoành hành.

Trà Ướp Bông Sen của Trà Sen Minh Cường

Trà Ướp Bông Sen Tươi bảo quản ngăn đá tủ lạnh không tăng giá

Ba năm gần đây, Sen Tây Hồ được mùa kết nhiều bông to và thơm để làm Trà ướp sen. Trà Sen Minh Cường lắp thêm kho lạnh bảo quản Trà Ướp Bông Sen tươi được tốt hơn. Nên tết nguyên đán Tân Sửu 2021 này, giá Trà Ướp Bông Sen tươi vẫn giữ nguyên cho khách như ngày thường.

Gía Trà Ướp Bông Sen loại thường 30.000 đồng một bông. Trên thị trường vẫn có nơi bán 50.000 đồng/bông.

>> Xem chi tiết sản phẩm: Trà Ướp Bông Sen Tươi 2021

Trà ướp bông sen tươi năm 2021

Trà Ướp Bông Sen Tươi Cao Cấp được Trà Sen Minh Cường ướp sen bằng loại trà nõn tôm đặc biệt, giá ỏn định cho khách. Một bông giá 60.000 đồng, trên thị trường có nơi bán 90.000 đồng một bông.

>> Xem chi tiết giá sản phẩm: Trà Ướp Bông Sen Tươi cao cấp Minh Cường nhé!

Trà Ướp Bông Sen Tươi Cao cấp của Trà Sen Minh Cường năm 2021

Trà Ướp Bông Sen Khô để nhiệt độ thường giá như ngày thường

Tết nguyên đán 2021 này, Trà Sen Minh Cường có thêm sản phẩm Trà Ướp Bông Sen khô được đóng vào những hộp thiết kế sang trọng phục vụ khách hàng mua trà sen làm quà. Sử dụng thiết bị sấy trà sen khô nhập khẩu từ Cộng hòa Liên Bang Đức, Trà Ướp Bông Sen được sấy xong, vẫn giữ được gần như nguyên hương, nguyên vị sen.

Sản phẩm Trà bông sen Tây Hồ cao cấp của Trà sen Minh Cường

Giá các hộp Trà Ướp Bông Sen khô:

Hộp trà bông sen khô 10 búp sang trọng

Bạn có thể xem thêm chi tiết tại đây

 Bảng giá chè thái nguyên Minh Cường 2021

TRÀ ƯỚP SEN TÂY HỒ TRÀ SEN MINH CƯỜNG
Xưởng sản xuất: Phường Quảng An, Tây Hồ
Cửa hàng: 135 Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân
Chăm sóc khách hàng: (024) 62.944.886
Hotline: 0934568912 – 0985780840
Email: minhcuongtea@gmail.com

Thứ Tư, 5 tháng 12, 2018

Trà ướp sen quà biếu Tết sang trọng

Trà ướp sen quà biếu Tết sang trọng, sản phẩm trà sen Hồ Tây giúp ta tri ân những bậc sinh thành, những người có công dạy dỗ, hay bạn bè Tết 2021
  1. Trà ướp sen Hà Nội biếu tết

Dịp tặng quà “xôm tụ” nhất chính là dịp Tết. Món quà trà ướp sen Hà Nội gói ghém không chỉ tình cảm của người tặng mà còn chứa đựng cả sự tri ân của mình với người nhận quà. Nó là nét thanh cao, sang trọng.
Tết là ngày quan trọng nhất trong năm đối với tất cả mọi gia đình không chỉ ở Việt Nam. Trước đây, cuộc sống còn khó khăn, ông bà ta thường tặng những món quà Tết là những thứ bình dị. Và người quê tôi xách cân chè Thái Nguyên bóng kính biếu tặng mọi người.
Tra-sen-Ho-Tay-bieu-tet
Quà tết, bạn có thể mua hộp Trà ướp sen Hà Nội biếu tết, cùng với đó là cành đào đỏ thắm, chậu cúc vạn thọ mang đậm chất Xuân. Nếu người bạn tặng thích uống trà thì tặng trà ướp sen là đẳng cấp nhất.
Là một doanh nghiệp làm trà, Trà sen Minh Cường luôn tự hào mang các sản phẩm trà ướp sen của mình biếu tặng đối tác, người thân dịp Tết.  Đó là thứ trà hảo hạng nhất của mình, nhưng được bọc gói bằng những hộp quà mà người nhận không thể cầm lòng nổi nếu như món quà đó lạc vào tay ai khác.
  1. Trà ướp sen Hồ Tây – quà tết độc nhất quả đất

Ngoài ra, Trà ướp sen hồ Tây đáp ứng tiêu chí độc đáo, khác biệt. Sẽ chẳng dễ tìm được hộp trà ướp sen thứ thiệt làm quà cho đối tác, cho xếp hoặc cho quý nhân đã giúp đỡ mình.
Một hộp trà ướp sen có thể sẽ là một “lá thư” chứa đựng những thông điệp riêng của mình, của doanh nghiệp mình, của thương hiệu mình. Đó là thức quà tâm giao văn hóa đẳng cấp cao của người Hà Nội.

Các sản phẩm Trà Ướp Sen Minh Cường:

Trà Sen Tây Hồ cao cấp

Quà Tết là một nét văn hóa đẹp. Và tặng trà ướp sen là cách bạn trân quý giá trị văn hóa của Thủ đô, trân trọng người nhận quà và trân trọng bản thân.
Sản phẩm trà sen Minh Cường
Sản phẩm trà ướp bông sen của trà sen Minh Cường

3. Trà ướp bông hoa sen – Món quà may mắn tết Kỷ Hợi 2019

Tặng quà Tết mang ý nghĩa như một phép ứng xử của đạo lý làm người. Vừa đặt mua của trà sen Minh Cường 20 gói trà ướp trong bông sen, anh Long (quận Cầu Giấy) chia sẻ: Mình chọn trà ướp hoa sen vì thứ nhất món quà độc đáo, đúng phong vị văn hóa Thủ đô.
“Mình nghĩ nó sẽ mang lại may mắn cho sếp mình trong tết Kỷ hợi 2019 này. Món quà này tuy không lớn về giá trị vật chất nhưng mang đậm ý nghĩa, thể hiện sự tri ân. Nó cũng thể hiện tình cảm chân thành, sếp mình sẽ vui vẻ nhận mà không phải lăn tăn…” anh Long cho biết thêm.


Thấu hiểu anh Long cùng hàng triệu người Việt, năm nay Trà sen Minh Cường đã chuẩn bị sẵn nguồn trà ướp bông sen tươi để cung cấp cho khách hàng dịp Tết nguyên đán 2019 này. Nó cũng thay cho lời xin lỗi của Trà Sen Minh Cường khi tết năm ngoái, nhiều người đặt hàng nhưng lại… hết hàng.
Trà ướp sen quà biếu Tết sang trọng và độc đáo dịp tết 2021 là thế đó. Hãy để Trà Sen Minh Cường kết nối tình thân may mắn, hạnh phúc cho năm mới nhé.

Thứ Năm, 22 tháng 11, 2018

Mật sen Hồ Tây của Trà sen Minh Cường

Nhắc đến Minh Cường là người ta nhớ đến sen Hồ Tây. Nghĩ về trà sen Hồ Tây là người ta liên tưởng đến các thương hiệu trà, nổi nhất là Trà Sen Minh Cường.
Nhân sinh, Minh Cường và hoa sen Hồ Tây dường như có tính tương liên mạnh mẽ. Khi ủ trà, Minh Cường với sen Hồ Tây hòa làm một. Khi nhấc chén trà lên, sen Hồ Tây ở trong Minh Cường và Minh Cường ở trong sen Hồ Tây. 
Để đạt được đến độ tương liên đó, Trà sen Minh Cường đã phải miệt mài trong lao động như thế nào và có mối mặc duyên với sen Hồ Tây đến thế nào?
  1. Lương duyên với sen Hồ Tây

Mối hữu duyên giữa Trà Minh Cường và sen Hồ Tây đã hình thành từ bao giờ? Từ những ngày được ngắm sen Hồ Tây trong nắng hạ. Hay trong những chiều hoàng hôn ven hồ của Hà Nội những năm thập kỷ 80 thế kỷ trước. Hoặc từ ký ức những buổi uống trà sen Hồ Tây theo nếp nhà vào mỗi sớm ban mai hay giữa những trưa mưa hạ.
Và chắc chắn, Minh Cường đã phải lòng sen Hồ Tây từ khi sen Hồ Tây chưa chính thức trở thành quốc hoa. Minh Cường đã ướp bao nhiêu bông trà ướp bông sen Hồ Tây? Chính anh cũng không nhớ nữa nhưng tinh thần của mỗi búp trà ướp sen Hồ Tây, mỗi gói trà ướp sen Kỹ thì Minh Cường vẫn hằng nhớ. Anh đã chọn sen Hồ Tây như một duyên nghiệp.
Ướp trà sen là một nghệ thuật với nhiều bí quyết mật truyền do người thợ Trà sen Minh Cường nắm giữ…
Ướp trà sen là một nghệ thuật với nhiều bí quyết mật truyền do người thợ Trà sen Minh Cường nắm giữ…
Trà sen không khó ướp nhưng để ướp sen Hồ Tây toát lên được cái hương vị đất trời riêng thì thực khó. Sen Hồ Tây đã chọn Minh Cường để tỏa vào đời sống một hương vị khác biệt, vừa dịu dàng, vừa nồng nàn, vừa tịch mịch vừa xôn xao. Và sen Hồ Tây đã tạo nên một cá tính ẩm thực rất riêng…
Trà sen Hồ Tây Minh Cường ướp cho người thưởng trà một cảm giác hoàn toàn mới lạ. Bởi lối ướp ủ hoàn toàn phá cách trên cơ sở các kinh nghiệm mật truyền. Từ việc tách gạo sen, nhiệt độ sao sấy trà, đến thời gian ủ hương, sàng gạo trà… đều có dấu ấn của sự sáng tạo. >> Bạn thưởng trà ướp sen kỹ tại đây: Click here
Minh Cường đã chọn sen Hồ Tây để đi trên con đường khám phá nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mình. Trà Minh Cường đã yêu sen Hồ Tây để đắm mê trong từng cọng trà thơm của mình. Nghiên cứu sen Hồ Tây trong cách thể hiện của các bậc tiền bối, rồi cách điệu trong một tinh thần thăng khởi để tìm ra cách ủ tách hương của mình, định hình một giọng trà riêng.
  1. Thứ mật sen Hồ Tây của Trà Sen Minh Cường

Phải gọi những gói trà, bông trà ướp sen Hồ Tây của Minh Cường ướp là mật sen Hồ Tây mới đúng. Bởi những hương vị phong kín bao năm, thứ mất ngọt của đất trời quyện trong hương sen được Minh Cường khai mở, dẫn dụ.
Hoa sen Hồ Tây, loài hoa mang trong mình tâm Phật, đã dẫn Minh Cường đến với tinh thần của đạo Phật. Sen đã đưa Minh Cường vững đi trên con đường đời nhiều gập ghềnh, khúc quanh và trắc trở. Trà sen Minh Cường đã đi từ các hội chợ ẩm thực đến với người tiêu dùng. Trà Sen Minh Cường đã đi theo những lời giới thiệu đầy thơm thảo của khách trà này đến với vạn vạn khách trà khác.
Tĩnh lặng thưởng thức trà sen Minh Cường, ta thấy như một trời tĩnh lặng, triết lý về cuộc sống, thiên nhiên, an yên… Bởi sen Hồ Tây không chỉ là sen Hồ Tây mà trong sen Hồ Tây đó có mật của tỉnh thức, chánh niệm. Là sen Hồ Tây đấy mà không thấy sen Hồ Tây đâu. Đôi khi không có hình tướng sen Hồ Tây nhưng lại rất sen Hồ Tây trong từng hương vị chén trà.
Mật sen Hồ Tây của Trà sen Minh Cường đã đánh thức những cảm xúc của con người trong vị trà thanh tao.

Thứ Ba, 13 tháng 11, 2018

Thanh khiết trà ướp sen Hồ Tây

Mùa đông nhớ mùa hạ, người Hà thành nhắc nhớ nhau về sen hồ Tây như như quy luật của tự nhiên; thơm nồng nàn mà thanh khiết trà ướp sen Hồ Tây.
  1. Nồng nàn, thanh khiết trà ướp sen Hồ Tây

Chiều mùa hạ, lang thang qua con đường nhỏ ven hồ Tây, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy những đầm sen như một điểm nhấn lãng mạn giữa bộn bề của cuộc sống. Bước vào giữa mùa hè oi bức nóng nực cũng chính là những ngày mùa sen Hồ Tây bắt đầu.
Hương sen dịu ngọt, bảng lảng trong gió có thể đánh thức khứu giác của bạn một cách tinh tế. Vẻ đẹp của hồ sen Hồ Tây em thấy rất thơ mộng và đẹp tự nhiên, hoa rất là đẹp, em mỗi năm chụp một lần. Cảm xúc mỗi năm một khác vì có năm hoa nở có năm thì hoa lạ nụ nụ, đầu mùa năm nay em thấy hoa rất đẹp.
ngày hôm nay thì sen chính thống của hồ Tây không còn nữa ...

Ngày hôm nay thì sen chính thống của hồ Tây không còn nữa …

Còn đối với trà ướp nhị sen hồ Tây thì đây đúng là 1 đặc sản của hồ Tây. Vùng phía Tây và Tây Bắc của hồ Tây, khu vực đầm Trị, giáp với Xuân La, người ta vẫn giữ được những vạt sen quý là sen bách Diệp, tức là sen trăm cánh, bông nở rất to, thơm. Những bông sen này nổi tiếng đến mức mà mùi thơm của nó khiến người ta không thể nào không dùng để ướp trà sen thưởng thức.
Trong suốt quá trình người Pháp chiếm Hà Nội đến năm 1954 thì cơ bản hồ Tây vẫn là người Pháp trúng thầu. Vì thế cho nên các vạt sen xung quanh hồ Tây mất dần và sau này chỉ còn lại 1 số vùng còn sen như đầm Trị, phía tây bắc Hồ. Và cho đến ngày hôm nay thì sen chính thống của hồ Tây không còn nữa mà chỉ còn sen ở 1 số đầm nhỏ vòng ngoài hồ, phần lớn vẫn là giống sen Bách Diệp.
  1. Cảm nhận trà ướp sen Hồ Tây

Sen Hồ Tây ngoài bán để cắm thì chủ yếu hái để ướp chè sen, một loại chè đặc sản của Hà Nội. Nồng nàn, thanh khiết trà ướp sen Hồ Tây, nhiều người uống những ấm trà ướp sen được những người trồng sen ướp trong những bông sen nhỏ xinh.


Nói đến Sen Hồ Tây, người ta nghĩ ngay đến dùng sen để ướp trà bông sen Tây Hồ. Không có nơi nào lại có thể trồng được thứ sen đẹp, thơm, cánh dày và mĩ miều như Sen Hồ Tây. Sen Hồ Tây có màu hồng nhạt, khi sen nở sẽ thấy bên trong có nhiều tầng cánh hoa, hạt sen nhỏ và mẩy, mùi hương sen Hồ Tây nồng nàn hơn hẳn các loại sen khác.
Nếu muốn “chạm” vào vẻ đẹp đó hay thưởng thức phong vị trà ướp sen Hồ Tây hãy mua Trà Sen Minh Cường. Trong không khí buổi sáng tinh mơ trong lành, mát mẻ và tinh khôi, hương thơm từ chén trà ướp sen đầu hè ngọt mát, dìu dịu, thanh khiết đến lạ lùng.
Thanh khiết trà ướp sen Hồ Tây trong ký ức của mỗi người và làm nên một hình ảnh đầy đủ, trọn vẹn về Hồ Tây mỗi mùa hạ đến. Người ta lại chờ đợi một mùa sen mới về ngọt ngào trong ký ức và cảm xúc xung quanh chén trà ướp sen tươi.

Thứ Tư, 17 tháng 10, 2018

Chén trà ướp sen Hồ Tây

Buổi sáng Hà Nội tháng 10 yên tĩnh, tôi ngồi với chén trà ướp sen Hồ Tây, đọc một trang trà đạo và miên man với báu vật của trời đất Thăng Long.
  1. Quán trà ướp sen Hồ Tây

Đường vào quán trà ướp sen Hồ Tây là một lối đi nhỏ, thoai thoải uốn khúc giữa một khu vườn, trước mặt là đồi núi. Khu vườn xinh xắn, đơn giản. Một dòng nước róc rách chảy ngược chân khách, rêu phủ trên đá.
Quán trà ướp sen Hồ Tây cũng đơn giản một am tranh, nhỏ vừa bằng nơi trú của một ẩn sĩ. Khách bước đến trước một bể nước, nước từ ống tre chảy xuống. Khách rửa tay, súc miệng, làm một cử chỉ tượng trưng, như rửa sạch thân ý trước khi bước vào nhà.
Trà quán, trước mặt là một gian phòng nhỏ trang hoàng độc nhất bằng một bức tranh ông chủ đang thăng hoa ướp trà sen. Thêm một bình hoa, giản dị, hoa chọn theo mùa, lúc này sen đã tàn, thay bằng cúc. Ánh sáng lọc qua khe cửa, mờ ảo, vừa đủ để làm ấm thêm màu vách vốn đã ấm.
Chén trà sen Hồ Tây chứa đựng nhiều minh triết của cuộc sống
Chén trà sen Hồ Tây chứa đựng nhiều minh triết của cuộc sống
Khách ngồi xuống cạnh chiếc bàn nhỏ, nghe nước reo sôi từ ấm thiếc và chim ríu rít bên ngoài. Chủ tươi cười đi vào với dụng cụ pha trà ướp sen. Tỉ mỉ, nghi thức, ông tráng các chén trà bằng nước nóng trong ấm thiếc, nhúng một thẻ tre vào nước, quan sát, rồi đặt xuống bên cạnh. Xong, ông rót nước nóng vào bình trà.
Long trọng, chủ mở hộp trà ướp sen Hồ Tây, đong trà bằng một cái thìa tre, cho trà vào ấm. Rồi ông chế nước nóng vào trà. Chừng 1 phút, chủ chế trà ra chén to, rồi rót ra chén nhỏ, đặt một chén trà trước mặt khách. Khách nâng chén trà ướp sen Hồ Tây, đưa chén đến gần, cầm chén trong lòng bàn tay, hà hít thứ hương vị của đất trời.
A ra vậy, hương vị của chén trà ướp sen Hồ Tây thật tuyệt.
  1. Nghi lễ thưởng chén trà ướp sen Hồ Tây ở chùa Việt

Bước vào quán trà ướp sen Hồ Tây, từ ấm trà, chén trà, mái nhà, gian phòng, từng cử chỉ của chủ nhân… tất cả gợi lên cảm giác đó, tất cả tỏa ra hơi thở của nghệ thuật trà Việt.
Mỗi chén trà ướp sen Hồ Tây tự nó là mỗi chén trà, nhìn nó như một chén trà, ngoài ra mọi chuyện khác hãy tự bay đi, biến mất. Nhìn chén trà như vậy mới thấy nó hiện ra như một chén trà, với vẻ đẹp đơn sơ của nó. Như thế đấy chén trà sen hiện ra trước mắt, lặng yên mà nhìn, mà thấy, mà hiểu, mà thưởng thức, an yên cảm nhận.
Uống trà trà ướp sen Hồ Tây không phải là uống chén trà mà uống cái đẹp giản dị, sơ khôi, thể hiện qua cách pha trà, mời trà. Từ rất lâu rồi, tôi thích uống trà ướp sen Hồ Tây theo phong cách Việt Nam, uống trà như tôi thường uống với các sư trong chùa.
Khách đến, bình thủy của chùa như lúc nào cũng có nước nóng, như lúc nào cũng vui được hồn nhiên tiếp khách. Sư vừa tiếp chuyện vừa chế trà ướp sen Hồ Tây, thản nhiên nhưng vẫn chăm chút trong từng cử chỉ. Khách cũng vậy, hồn nhiên uống trà, không kiểu cách, ngụm trà thơm ngon trong miệng, nhưng không cảm ơn chén trà, mà chắc chén trà cũng không đòi cúi đầu cảm ơn.
  1. Chân lý đơn sơ ẩn trong chén trà sen Hồ Tây

Cả cái sân chùa cũng không đòi cảm ơn, tuy khách uống trà ướp sen Hồ Tây ở chùa là uống cả cái sân chùa. Ở Việt Nam không có thiền trà chăng? Đâu phải! Cứ lên chùa uống trà thì biết: chén trà ở chùa vẫn khác. Không kiểu cách mà vẫn khác. Không lễ nghi mà khách vẫn nâng chén trà ướp sen Hồ Tây thận trọng khác thường ngày. Chưa kể, lúc được song ẩm với sư, chén trà chỉ còn là hương thơm.
Vậy thì nghệ thuật uống trà ướp sen Hồ Tây ở chùa là thế nào? Có gì là nghệ thuật trong đó chăng? Chợt nghĩ, nghệ thuật nằm ở chỗ ấy: đơn sơ nào cũng cần có chút lễ nghi, nhưng tinh túy của lễ nghi là đơn sơ.
Ngủ lại đêm trong quán trọ lưng chừng núi Yên Tử, sáng tinh sương hôm sau chúng tôi thức dậy với mây hồng phớt nhẹ trên núi non hùng vĩ. Như phản xạ, tôi thèm quá một chén trà. Nhưng trà ướp sen Hồ Tây đâu, bình đâu? May quá, đồng hành với tôi là một ông sư trẻ, mà, như một chân lý bất diệt, ở đâu có sư thì ở đấy có trà. Cho nên, sư thoắt đi rồi sư thoắt về với một ấm trà và vài cái chén trong tay.
Giữa vũ trụ lặng yên bước chân thầm của lịch sử, mấy cái chén trà, đặt trên gạch đá, trước cây đại xưa bảy trăm năm, trong sương thu se lạnh. Vui vẻ, tôi uống cạn chén trà ướp sen Hồ Tây, uống một hơi thật to khi cạn chén, tuy trà hẩm, nước hẩm. Rồi nghĩ: như vậy là may lắm rồi, vì ông sư trẻ đồng hành này không há miệng tôi ra, thảy vào đấy một muỗng trà khô…
Bạn đã thấy Chén trà ướp sen Hồ Tây đơn sơ mà nhiều ý nghĩa!